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かさばる兄さん直伝の男めしレシピをご紹介♪

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私のプラモデル仲間&料理好き仲間として交流のある「戦いは数だよ兄貴。」のかさばる兄さんから、
簡単男めし的なレシピを色々教えてもらっているので、今日は今まで作ってみたメニュー4点をご紹介しますね
プラモデル&料理、意外と通じるものがあるのかも?

まずは「いかの味噌バター焼き」
レシピを教えてもらって最初に作った時、ツイッターにもアップしたのですがとっても簡単なお酒のアテになる一品!
よくスーパーに「ボイルいか」が売っていると思うのですが、それをバターで炒めて味噌をちょっと加えて完成
少々の黒砂糖を加えるとコクが増して美味しいですよ!
すぐに出来る簡単レシピで、しかもとっても美味しいんです 一度作って以来、何度もリピート中!

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そしてこちらは「牛ごぼうサラダ」
牛の細切れを炒めて、赤色がなくなったら、ゴボウのささがきを入れてさらに炒めて、塩で味付けして、ボウルに入れる。
粗熱をとってから、(熱いうちにマヨネーズ入れると分離してしまう)マヨネーズで和えるだけの、ご飯の進むサラダ!
最後にすりゴマを入れるのが完成系。という、こちらもお手軽で簡単なレシピ
きゅうりの細切りも一緒に和えてみました。
肉入り炒め系サラダ、おかずになる一品でこちらも美味しかったですよ~

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こちらは「牛タンと枝豆焼飯」
牛タン(スモークタンでもいい)とご飯と塩茹でして剥いた枝豆に、ニンニク(面倒臭いのでチューブのを絞る)を加えて炒めて完成!
という楽ちん男めし
コショウをきかせて、白髪ねぎと食べるラー油系を合わせてみました。
ご飯さえあれば、スモークタンも塩茹で枝豆もセブンイレブンで売っているので夜中にぱぱっと作れますね!

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で、こちらセブンイレブンで売っている「ゆず白菜」という浅漬け。
教えてもらったのは、これを使った爽やかラーメン!
このお漬物、容器に水切り口があるのですがそこから水分を捨ててしまわずに、

IMG_6082.jpg

インスタント塩ラーメンのつゆとして使う!というラーメンメニュー
ラーメンのお湯を沸騰させる際に白菜のつゆも併せて入れてしまい、麺を茹でて完成です~。
野菜も色々入れましたが、ゆず白菜自体も刻んで加えてサッパリ感アップです
ポイントはインスタントの塩ラーメンで作ること、だそうですよ~!

ゆず風味でさっぱり仕上がったラーメン自体も美味しいのですが、この「ゆず白菜」自体もかなり美味しい浅漬けですね
初めて買ったのですが、おすすめです!

以上、これまで「戦いは数だよ兄貴。」のかさばる兄さんに教えてもらったレシピ4点でした~。
とってもお手軽で簡単なメニューばかりなので、良かったら作ってみて下さいませ

* 関連記事 *
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科学的調理法で料理を作ってみた結果
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テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用

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Comments

さっすが、かさ兄さん!
ごぼうサラダはいいですね。
食物繊維も取れそうだし。
簡単だけど、旨いってのがいいですね。
私は最近体調不良であまり食べれませんが
ごぼうはいいなと思いました。
いか味噌もいいな~!
いかは好きなので、これは作ってみよう。
urahana3、こんばんは!
ご紹介ありがとうございますっw
いろいろ試してくれて、嬉しいです^^

*イカの味噌バター焼き、んまぃよね!
うちではもう少し味噌が絡んでますが、
urahana3くらいの絡み方でも十二分に味がつきます。
酒もご飯も進むので、みなさんもぜひ試してもらいたいですね!

*牛ごぼうサラダ、ナイスアレンジ!きゅうりが入ると、食欲不振の夏にもおいしそう^^
タイトルこそサラダですが、実質おかずです。
写真のサラダだけで、茶碗一杯が空になりますw

*牛タンと枝豆焼き飯もおいしそうなアレンジが!w
白髪ネギが特にいいですね!これを噂の「おにぎらず」にしてもいいかもですね^^
ちなみに、このメニューの最大の「オトコっぽい」ところは、セブン-イレブンですべての材料が揃うという、
エンゲル係数とか考えない男が突発的に作れてしまうところにありますw
枝豆は三角形のパックに入ってるやつを剥いて使ってね^^

*ゆず白菜ラーメンは、捨ててしまう水を使うという、セコイメニューw
だけど、さっぱりとした香りで食べやすいんよー^^
インスタント塩ラーメンがマストで、とんこつとか醤油ラーメンには向きません。
水と一緒に、白菜も少しいれてあげるといいです。
urahana3のやってるように、どんどん野菜いれちゃうとさらに美味しいですね!


レシピネタって書いたり、教えたりした後に
「作ったよ!」ってレスポンスがあると一番うれしいんですよね!
普段から料理上手なurahana3に作ってもらえて、ご家族にも楽しんでもらえて、
照れくさいやら嬉しいやらw
材料も手間も特殊な事は一切なしでできてしまうこのメニュー
みなさんも、ぜひ楽しんでください^^

それにしても、美味そうだ・・・(こんな時間に見るもんじゃなかったwww)

Re: タイトルなし
しばいつん様
ですね!かさ兄さんは、模型もするけど自分で料理もする、趣味が共通する貴重な人ですw
しかもレシピが簡単なのがいいですよね!
工程がすっごく長いと、まずやってみようっていう気が起きないですからね~(^_^;)
ごぼうサラダ、牛肉と炒めるところが変わってて良いですよね♪
いかの味噌バター炒めは、本当に美味しくて簡単でハマれるメニューです!私からもオススメ、是非どうぞ!
しかしながら、体調不良の方は大丈夫でしょうか?
最近は暑かったり寒かったり気温の変化も激しいので、どうぞご自愛下さいね(。•ω•。)

Re: タイトルなし
かさばる兄さん
メニューが集まったのでとうとう記事にまとめました(笑)
妹さんも料理上手みたいだけれど、自分でも作れるかさばる兄さんは貴重な料理男子ですな!
しかも自分で作っている方の薦めるレシピは大抵美味しいので、聞いたらまず作るようにしています!

いかは、シンプルだけど美味しいのでびっくりでしたー。大抵加熱すると固くなるのでいか嫌いだったんだけど、
ボイルいかのパックを使ったら冷めても柔らかくて驚いた!
味付けも簡単でとってもお手軽なので、一品足すのにとても便利(๑´ㅂ`๑)
ごぼうサラダも、炒める工程から酒・みりん・醤油で味付けすればオーソドックスな牛ごぼうになるところが、
マヨ和えでサラダにしちゃうのが変化球なレシピ♪
ちなみにこのごぼうサラダと焼飯は、作った翌日にわっぱ弁当にも入れました。
この前の「わっぱ一週間」記事にアップしてた写真の中に、この2品入ってますw

ゆず白菜ラーメン、浅漬けの水を使うという驚きのメニューだったんだけれど、
このゆず白菜自体も美味しくてびっくりです!
暑い夏でも食べやすい~。ものすごくさっぱり。
またおすすめなレシピがあれば教えて下さいね~♪ 本当に有難うございました!

コレ、明日から「かさ’sキッチン」ってFMでオンエアした方が良い様な気がr)
Re: タイトルなし
ハマシ様
こんにちは!もこ'sキッチンですね(笑)
あの方も料理上手なんですよね~。
かさ兄には、模型界のもこみちを目指してもらいましょう!!(遠い目)



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