ガンプラ0079

Category: ご飯もの  

弟宅にて産後のお手伝い中です~ 日々の料理など!

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今週月曜日の早朝に、私の弟家に第二子が誕生しまして、
当日からずっとお手伝いに通っていました
奥さんは病院にいるので、その間弟宅で上の子(1歳9ヶ月)のお世話と、毎日の料理、
洗濯物や掃除などをしています~。

今のスケジュールは・・・
朝から自分の家で主人のお弁当作り、その日の晩御飯作りまで下準備を終えておき、
弟家分の食事を作ってタッパーやお重に詰め、子供用の食事を別で用意して、
それから朝食の準備をして我が家の小学生&主人を送り出します
そして自宅の掃除&洗濯を終わらせてから、食事を持って弟宅(車で1時間半)に向かいまして
ひたすら上の子の相手をしつつ、弟家の掃除やら洗濯をして過ごしています~!
そして弟家の晩御飯を用意してから買い物に寄りつつ自宅に戻り、今度は自分の家の晩御飯作り・・・。

上のご飯は毎朝主人のお弁当を準備している時に、ついでに弟家の子供用のご飯として用意しているのですが、
これ+おにぎり2個は余裕で食べてしまう豪快な食欲で、本当に驚かされますよ
1歳9ヶ月ってそんなに食べますかね!?
自分の子供が小食すぎるのか、、、 しかも、昼間は昼間でずーっとお菓子食べてるんですよ!
クッキーみたいなのをバリバリ1袋食べてしまい(もちろん普通サイズ)、ヨーグルトを食べ、まんじゅうを食べ、
それから夕飯にこれを余裕で完食するという・・・。
体格も相当大きいんですが、食べるからなのか動きもかなりアクロバティックで
前にダイニングの椅子を玄関まで持って行き、それに登って玄関の鍵を開けてから
自分で外に出ていってしまったらしく、警察に保護されたとかいう話が
1歳でそこまで出来るのか!?とそら恐ろしいです・・・。


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ここ最近作っていた晩御飯メニュー。いんげんと人参の肉巻きです。
他人のキッチンって、勝手が全く違って料理するのが大変なんですよね~
まず鍋や調味料関係がどこに置いてあるのかわからないし、当たり前だけど銘柄も違うしで、
なのでまず自宅で下準備を終えた状態で持って行って、向こうで焼くだけ・煮るだけみたいな感じにしていました。
味付けに必要な調味料は移し替えて持参したり

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ポテトサラダです。
これも自宅で作ってから持っていきました。
帰って来てから自分宅の晩御飯もあるので、朝のうちに作っておけるメニュー、というと
結構種類が限られてくるんですよね~

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春巻です~。
これも朝のうちに中身を作って、春巻きの皮で巻いた状態で持って行くので弟宅では揚げるだけです
そして夜帰って来てから、自分宅でも揚げるだけ。

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中華風春雨サラダです。
これもほぼ完成させて、レタスとトマトを別で持参し向こうの家で合わせる感じです
(汁気の多いサラダなので、先にレタスを混ぜておいてしまうとへにょへにょになってしまう)

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牛すじ大根の煮物です。
圧力鍋で作れるメニューで、これも出来上がったものを半分弟宅に持って行き、
帰って来てから自宅でも晩御飯に出せる便利メニューですね!
簡単なのでスーパーで牛すじを見つけた時にはよく作ります~。
(牛すじって売ってる時と売ってない時があるんですよね~)

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かぼちゃのそぼろあんかけです。
これも作ってしまえば置いておけるので、便利メニューですね~
色も緑とオレンジで、お弁当に入れると見栄えが良くなるので簡単お助けアイテムです!

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砂肝のアヒージョです。スペインで一般的な家庭料理で、にんにくのオリーブオイル煮ですね
エビやマッシュルーム、ズッキーニやホタテなど何でも入れてOKなのですが、砂肝が結構美味しいんですよ~
残ったオイルに茹でたパスタを入れれば、簡単ペペロンチーノに。
焼いたバゲットをつけて食べても美味しいです。
この器は、ガスコンロの直火がOKな食器なのでこのまま調理が出来て便利なんですよ~。
これを作る為に、器ごと持参しました(笑)

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ビーフシチューオムライスです~。
中身のトマトライス、上にかけるビーフシチューソースは作ってから持って行っているので
向こうでは半熟卵を作って合わせるだけ、簡単です
自宅に戻って来てからでも、同じ様にすぐ出来るので家族に出すのも楽ですね~。

他にも、朝やお昼に食べる為のおにぎりやたまごサラダサンドなども作って持っていっていました。
でも奥さんもそろそろ退院してくるので、あと数日通えばなんとか大丈夫そうですかね~?
あまり歳の離れていない子供2人の育児は、かなり大変そうですが
(特に、あのアクロバティック1歳児・・・私が見てるだけでももう一杯一杯ですよ!)

ここ何日間か、私もこんな感じで過ごしていたので早朝から夜まで全く暇無しでしたが、
日曜日くらいから制作に戻りたいなと思っています~
LBXVの締切も迫っていますので、完成まで頑張らねば!です!

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曲げわっぱのお弁当、いろいろ一週間分。
科学的調理法で料理を作ってみた結果
曲げわっぱのお弁当、いろいろ 【その2】
テーマ : 料理    ジャンル : 趣味・実用

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